自制咖啡不用烤箱,如何自制浓缩咖啡
1、如何自制浓缩咖啡
咖啡粉6-7克，纯净水适量。
所需设备：家用蒸馏咖啡机一台。
1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡因为香味物质挥发得少，口味更加香醇。
2、把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平。
3、装上咖啡器。
4、启动蒸馏咖啡机的开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡。
1、家用咖啡机的效果因品种而异。我用过的不多，用的这台条件一般，因此抽取的效果不算太好。标准的浓缩咖啡，表面会有一层与咖啡颜色相近的棕红色细腻厚重的泡沫。
2、蒸馏咖啡可以做成很多种我们熟悉的咖啡。看看下面的咖啡都是怎么做的吧：
拿1个180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡，再倒入热牛奶直到倒满。
卡布奇诺咖啡
拿1个180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡。把牛奶用蒸汽管打出奶沫。在咖啡杯里倒30ML左右的热牛奶，再倒满奶沫即可。
拿1个60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡，再挤入打发好的鲜奶油，直到挤满杯子。
通常煮一小杯意大利浓缩咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水，如果你要咖啡更浓一点儿，可以减少水的量。煮好的Espresso要放进事先热好的厚而小的咖啡杯中，趁热喝完才有味道。
Espresso专用豆8g
1、检查磨豆机刻度，调至细磨。
2、用磨豆机将咖啡磨成粉后，装入填压器。
3、以填压器填压，使咖啡粉分布均匀平整，粹取的咖啡才会均匀。
4、安装单口滤器把手，冲煮约23、24秒左右即可。
2、咖啡怎么泡 教你如何自制美味的咖啡?
步骤四：将意式浓缩咖啡倒入杯中，加入适量的热水或者牛奶，根据个人口味添加糖分即可。
滴滤式咖啡机是一种常见的家用咖啡机。使用这种机器可以让咖啡的味道更加清新，口感更加柔和。具体泡法如下：
步骤三：注入适量的热水，等待咖啡慢慢滴下。
1. 法式压滤壶泡法
3. 意式浓缩泡法
1. 法式压滤壶泡法
3. 意式浓缩泡法
步骤二：将磨好的咖啡粉放入法式压滤壶中，注入热水。
步骤一：将咖啡豆磨成极细度，约为粉末状。
步骤二：将咖啡粉放入意式浓缩机的滤篮中。
2. 滴滤泡法
3、在家如何自己做咖啡
准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯即可，下面介绍做法：
准备材料：咖啡豆15g、纯净水260g
1、称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间
2、将咖啡豆研磨成粉末状
3、烧一壶开水
4、将滤纸铺在滤杯上
5、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果
6、将咖啡粉倒入滤杯中
7、把 93 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下，如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀（停顿约30秒）
8、待滴滤过程结束后，取走滤杯即可
咖啡是世界最受欢迎的饮品之一，它与茶、可可齐名，被世界上很多人饮用。但是，咖啡于中国来说，主要还是从外国舶来的，因此中国对于咖啡的接受是有一个过程的。中国自古就喝茶，懂得如何种植茶叶、采摘茶叶以及制作茶叶，但是对于咖啡来说，则显得相对陌生。不过，随着全球化的不断深入，我国也有地区开始种植本土咖啡了，比如说我国的云南地区。但是，对于大多数中国人来说，一方面是对于咖啡的接受度还不算很高，另一方面则是对于如何制作、饮用咖啡也不熟悉。那么，如何在家中自制咖啡？
在家中自制咖啡，其实是比较麻烦的。但是，如果喜欢咖啡，这种麻烦不失为一种体验的乐趣。首先，需要买咖啡豆回来，然后用手工或者机器来磨咖啡豆。然后，根据自己要喝的咖啡进行制作方式的分选。如果要喝手冲咖啡，那么可以选择用梅丽塔等器具来进行手冲，这样制作出来的咖啡一般是黑咖啡。当然，如果家里有虹吸壶，也是可以用虹吸的方式来制作咖啡的。
然而，中国人对黑咖啡的接受度没有奶咖高，因为黑咖啡往往是苦的代名词。黑咖啡其实就是浓缩咖啡加水，而奶咖则是浓缩咖啡加奶。因此，大多数中国人喝黑咖啡的时候会加奶或者奶精球以及糖。当然，在家如果要做奶咖，可以根据自己的需求买不同价位的咖啡机，有的咖啡机也是可以蒸奶的，这样做出的奶咖往往更好喝，这也是咖啡馆制作奶咖时常常用的。
因此，在家中制作咖啡，需要自己买咖啡豆，磨豆，进行手冲或者用咖啡机来操作。当然，也可以选择速溶咖啡，那就非常简单了。
咖啡机，冰块，奶油
首先。准备一些小小的器具。1，磨豆机，上淘宝可以买到的手动磨豆机，大概价格在50左右的那种就可以了。2，一件冲煮咖啡的用品，这个非常复杂，但是我推荐还是买一个法压壶比较好一点，因为这个壶非常方便，而且出来咖啡的味道也十分好喝，最主要的是，价格不贵，一般的在100以下都能买到，宜家的法压壶价格更便宜，只要40，我一个月前在宜家看到的。3。热水，这个就不用多说了。
具体做法是，把豆子磨成粉，假如是一个人的量的话，用的豆子大概在14g左右，家里用的那种喝汤的勺子一勺多一点点，磨好了放到壶内加入热水，静置1-2分钟，然后把豆粉压下去，就可以倒出咖啡来喝了。因为法压壶的工作原理非常简单，所以，你只要买到这个壶了就能知道是怎么用的了，关键在水温和豆子的量，水温最好是刚煮好的开水冷却1分钟左右的水
买个手工磨豆机，淘宝上有，很便宜的，磨好粉，买个咖啡机太贵，买个很流行的办公室滴漏杯，只需要热水，就可以煮出完美的咖啡，只要注意控制咖啡粉的分量就行了，成本很低
4、咖啡怎么泡 教你如何自制美味的咖啡?
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，每天都有数以亿计的人在享用它。对于咖啡爱好者来说，一杯美味的咖啡可以让他们的一天充满活力。那么，如何泡一杯美味的咖啡呢？下面就为大家介绍几种常见的咖啡泡法。
步骤三：注入适量的热水，等待咖啡慢慢滴下。
法式压滤壶是一种常见的泡咖啡工具。使用这种工具可以让咖啡的味道更加浓郁，口感更加顺滑。具体泡法如下：
意式浓缩咖啡是一种非常浓郁的咖啡，使用这种泡法可以让咖啡的味道更加浓郁，口感更加烈性。具体泡法如下：
步骤二：将磨好的咖啡粉放入法式压滤壶中，注入热水。
意式浓缩咖啡是一种非常浓郁的咖啡，使用这种泡法可以让咖啡的味道更加浓郁，口感更加烈性。具体泡法如下：
步骤三：等待3-5分钟，让咖啡充分浸泡。
步骤三：注入热水，等待咖啡机自动完成泡咖啡的过程。
2. 滴滤泡法
以上就是几种常见的咖啡泡法，希望对大家有所帮助，让大家可以在家中自制美味的咖啡，享受生活的美好。
步骤二：将咖啡粉放入滤纸中，将滤纸放入滴滤机的滤篮中。
1. 法式压滤壶泡法
3. 意式浓缩泡法
步骤一：将咖啡豆磨成中粗度，约为海盐颗粒大小。
步骤一：将咖啡豆磨成极细度，约为粉末状。
步骤四：将压滤壶的柄向下推压，将咖啡渣压在壶底，上面的咖啡液体就可以倒出来了。
步骤三：注入热水，等待咖啡机自动完成泡咖啡的过程。
步骤一：将咖啡豆磨成极细度，约为粉末状。
步骤四：将压滤壶的柄向下推压，将咖啡渣压在壶底，上面的咖啡液体就可以倒出来了。
步骤三：注入热水，等待咖啡机自动完成泡咖啡的过程。
滴滤式咖啡机是一种常见的家用咖啡机。使用这种机器可以让咖啡的味道更加清新，口感更加柔和。具体泡法如下：
5、在家自制拿铁咖啡的方法
拿铁咖啡的制作步骤拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。以下是我为大家整理的关于拿铁咖啡的制作步骤，希望大家喜欢！特色：1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。原料：糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度;3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡;4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;5、加入奶泡至6-7分满;6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。制作步骤：1、以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。2、将深烘焙的`咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。3、如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。4、取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。5、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响。6、将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。7、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。美式拿铁咖啡在热牛奶上再加上一些打成泡沫注意：1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。
拿铁咖啡 是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合，成为黑白分明的两层，酝酿出一种曼妙的视觉效果，继而加上少许奶泡，形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理，可使咖啡做出无限的变化，例如将咖啡与果糖混合，增加咖啡比重，形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡，而加果汗，以增加颜色变化。种种变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 拿铁咖啡的冲泡步骤： 步骤一： 先倒意大利咖啡至1/4杯的量，于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二： 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多，一般多使用马克杯 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混 合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时，杯中先倒入咖啡，然后用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。
纯牛奶2/5杯多加点糖，速溶咖啡（不加糖的那种）2/5杯，再将少许纯牛奶打成奶泡状，沿杯壁缓流倒入杯中即成，上下是白的，中间是黑的，故名拿铁！！